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  • 家常美食网 老妈炒苦瓜不过水不加糖却没有苦味,原来这么简单

    自从小编听说苦。瓜能够减肥之后,一周至少吃三次,不过主要还是由于。苦瓜具有。清热消暑、益气健脾、滋肝明目的成效。但是每次做苦瓜又是过水,又是加糖去苦味,特别不容易。大家是不是也是这样做的?接下来,小吃君就教你一招快速去苦味。想要苦瓜不苦就需求一样东西,那就是黄豆酱(豆瓣酱也行)。还能提香。增味,不喜欢吃苦瓜的人,也爱上 [详细]

    2020-06-21 12:28 分类:食疗食补
  • 家常美食网 吃乌米饭的来历

    美食。典故吃乌米饭的来历每到立夏时节,江。南家家户户都要吃乌米饭。这种乌米饭油亮清香,由糯米泡入乌树叶中几小时后煮成的。这样吃可以除风解毒,防蚊叮虫咬,而且人们相信在立夏这天吃乌米饭,孙膑就会护佑人们平安如意。战国。时代,庞涓和孙膑一同进山向鬼谷子学习兵法。庞涓急于。求成,学了些皮毛之物就下山去了。孙膑勤奋好学,鬼谷子 [详细]

    2020-06-07 09:44 分类:美食典故
  • 家常美食网 昭君鸭的来历

    美食典故昭君鸭的来历传说出生在楚地的王昭君。出塞后不习惯面食,于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起,用鸭汤煮,甚合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜称之为“昭君鸭”,一直流传至今。在西北地区还流行一种以王昭君的名字命名的“昭君皮子”是人们在夏日常吃的酿皮子,其做法是将面粉分离成淀粉和面粉,并以淀粉制成面条,面 [详细]

    2020-04-30 10:01 分类:美食典故
  • 家常美食网 河蚌的药用价值

    食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。家。常美食网(www.www.xxxxx.xxx)提供——河蚌的药用价值,通过饮食达到调理身。体,强壮体魄的目的。河蚌、珍珠蚌,有河蚌、海蚌等,种类甚多。淡水河蚌常产珍珠。海蚌亦产珠。珍珠是一种珍贵的药物,一名。廉珠,系指产于廉州(今广东合浦)的蚌珠, [详细]

    2020-04-15 11:45 分类:食疗食补
  • 家常美食网 青稞酒的历史

    青稞酒,藏语叫做"羌",是用西藏本地出产的一种主要粮。食--青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒,逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友,必不可少。唐太宗的宗室女文成公主,出嫁松赞干布进藏时,据说就带有酿酒技术和工匠以及龙纹瓷碗,她是西藏最早的酿酒户吧。但酒的出现可能早于文成公主。西藏最早的藏文史书《敦煌吐蕃历史文书》就记载 [详细]

    2019-12-30 05:28 分类:酒文化
  • 家常美食网 酒泉的由来

    两千多年前,西汉武帝时期,骡骑将军霍去病大败匈奴,于是有了汉武御酒,"酒泉"因此而得·名……从此翻开了中国历史上精彩的一页:平定河西,边陲安宁,开通丝绸之路,遂有汉唐盛世。横扫欧亚的汉武神威,襟怀欧亚的中华气度,"丝绸之路"因此而成为人类史。上举世无双的文明之路,"化干戈为玉帛"的社会理想,形。成了人类历史上前所未有的繁 [详细]

    2019-12-26 12:11 分类:酒文化
  • 家常美食网 漫谈女奴酒的传说

    中国古代女酒,从有文字记载已有三千多年的历史。特别是周代时期,国家以法令形式确定为礼仪之。物,使女酒成为古代宫廷中的“官酒佳酿”和“百药之长”的御用之品。所谓“女酒”,是古代女性。酿的酒而得名。从历史上的考证推论,则是上古时代部落战争中所俘的女性被强制为奴酿酒而称名的。因此,女奴酒的称谓和故事在民间也早已流传广闻了。女 [详细]

    2019-12-26 12:11 分类:酒文化
  • 家常美食网 天津设卫前 直沽酒已香

    过去,人们一直认为天津的酿酒史只有400年。最近史学家们经过考证新发现,天津的酿酒业应该追溯到700年前,比天津建城。还要早100年。这为进一步研究天津的历史,提供了新的史料和依据。著名史学家、天津社会科学院研究员罗澍伟说,今年是天津设卫。建城600年,但这不意味着天津只有600年的历史。天津在800年前就出现了“聚落 [详细]

    2019-12-26 09:45 分类:酒文化
  • 家常美食网 非一般春茗茶点

    非一般春茗茶点农历十二月中旬开始,直至正月十五结。束,整整一个月的时间里,广州人沉浸在各式各样的饭宴中。尾芽、冬至、年夜饭、做芽、开年饭。等等接踵而至。这不,春节七天长假刚过,大家又可以以春。茗的名义吃遍中。国传统点心。说到此处,你脑子里如果只有虾饺、烧卖、叉烧包,那你就太孤陋寡闻了。其实,光。是粤式传统点。心,就有数 [详细]

    2019-12-14 08:44 分类:茶文化
  • 家常美食网 滋味茶艺 竹炉汤沸火初红

    。滋味茶艺竹炉汤沸火初红曾读过情调十分迷人的两句诗:“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”滋味十足。喝茶本是一件很普通的事,但却被演化。成一种艺术,让人喝出滋味来。这“滋味”不是感官得到的物质性的味,而是一种奇妙的精神体验,那便是哲理。人们称之为“禅味”。我在《六祖与〈坛经〉》(见11月20日本版)中谈到,禅学自唐代始便 [详细]

    2019-12-04 12:57 分类:茶文化
  • 家常美食网 它是卵中佳品,又被称为“动物中的人参”,营养丰富且味道鲜美!

    鹌鹑蛋的营养价值很高,有"卵中佳品"之称。它又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵,被认为是“动物中的人参“,宜常食,为滋补食疗品。宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;我家里的大人孩子都爱吃鹌鹑蛋,经常会买上一些,做菜、烧汤、清水煮,或者卤着吃,吃法多种多样,这里分享一种简单易做的五香鹌鹑蛋,我们有时候周末带孩子出去玩的时候, [详细]

    2019-09-29 12:41 分类:食疗食补
  • 家常美食网 家乡特色的水烙馍是蒸的,薄如纸却非常筋道,详细步骤教你做!

    水烙馍是我们老家的一种蒸出来的饼,也是一种比较有特色的面食了。它类似煎饼但又和煎饼不同,是一种源自。中原的面食,已有着2000多年的历史了。水烙馍是用未发酵的面粉和成柔软的面团,用擀面杖。擀成厚度约0.1厘米,直径约30厘米左右的圆形。准备一个蒸锅,锅中放入水,烧开,将屉将铺上屉布,将擀好的薄饼放在屉上,蒸熟,可以卷上 [详细]

    2019-09-29 10:28 分类:食疗食补
  • 家常美食网 飞虎队与桂林“大华”葡萄酒的故事

    酒文化飞虎队与桂林“大华”葡萄酒的故事抗战时期,桂林大华葡萄酒店,就在现在依仁路口总。工会的右侧。该店不仅是桂林,而且也是广西最早。一家自产自。销的葡萄酒私人商店。大华葡萄酒店的老板叫宋崇真,当年他很受英国牧师裴乐义的器重。因此,裴乐义便将女仕酒(西方对葡萄酒的命名)的制作。方法传授给了他。宋崇真制作的葡萄。酒,没有“ [详细]

    2019-09-21 05:15 分类:酒文化
  • 家常美食网 解读帝葡萄酒

    解读帝葡萄酒在西安市场上,葡萄酒有近百个品牌,价格从10元到几十元甚至上百元不等,各品牌的质量也良莠不齐,一些劣质。的所谓的“葡萄酒”和名优产品同时出现在市场上,消费者在眼花缭乱的同时也不禁要问:葡萄酒市场怎么了?10元葡。萄酒再现市场2002年春季全国糖酒会期间,在西安街头10。元钱一桶的“葡萄酒”被疯狂抢购;12月 [详细]

    2019-06-09 01:27 分类:酒文化
  • 家常美食网 中国酒的历史极为悠久

    在我们的祖。先尚为猿的时候,就已经。和酒发生了关系。因为,地球上最早的酒,应是落地野果自然发酵而成的。所以,酒的出现,不是人类的发明,而是天工的造化。人工酿酒的先决条件,是陶器的制造。否则,便无从酿起。在仰韶文化遗址中,既有陶罐,也有陶杯。由此可以推知,约在六千年前,人工酿酒就开始了。在尧时,酒已流行于社会。“千钟”二 [详细]

    2019-04-19 04:55 分类:酒文化
  • 家常美食网 商务餐的礼仪

    中西餐礼仪商务餐的礼仪根据礼仪,最舒服的位子总是留给最重要的人。如果桌子位于角落里,你的客人的座位应当背墙,以便他能看到整个大厅或者看到最好的景色。如果在你的餐巾前有四个杯子,你应按十分明确的规矩用大杯盛水,中杯盛红葡萄酒,小杯盛白葡萄酒,而高脚杯盛香槟酒。如果是你做东或者由你斟酒,那你应先斟自己的酒杯(仅倒满杯底)尝 [详细]

    2019-03-20 02:54 分类:中西餐礼仪
  • 家常美食网 中国的“茅台酒”

    素有中国“国酒”之称的茅台酒,因产于贵州仁怀县的茅台镇(原为村)而得名,并享有“风来隔壁千家醉,雨过开瓶十里香”之美名。这种特殊的茅香,沁人心脾,令人陶醉。有关茅台酒的传说故事很多,其中最美丽的是:相传有一年除夕,茅台镇突然大雪纷飞,寒风刺骨,镇上住有一李。姓。青年,他见一位衣衫褴褛的老妇僵卧门口,将其。背进屋生火取暖 [详细]

    2019-01-09 03:04 分类:酒文化
  • 家常美食网 世界上最苦的茶——苦丁茶

    世界上最苦的茶——苦丁茶最近,我小姨从贵州老家来了,带了不少的土特产,其中有几大包苦丁茶。这苦丁茶出产于一个地名叫桥底的大山里,是我另一个亲戚家自产的。听父亲说,出产苦丁茶的地方,山有好几丈高,清凉的河水在谷底流淌,风景秀美得很呀。而我不解的是,既然风景那么美,为什么会。出产那么苦的茶呢?苦丁茶我不是第一次喝,几年前就 [详细]

    2018-11-06 10:56 分类:茶文化
  • 家常美食网 中餐饮食夹菜的名堂

    中西餐礼仪中餐饮食夹菜的名堂一道。菜上桌后,通常须等主人或长者动手后再去取食。若需使用公筷或。公用调羹的菜,应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中,然后再用自。己。的筷子慢慢食用。夹。菜时,要等到菜转到自己面前时再动筷,不可抢在邻座前面。夹菜一次不宜过多,不要刚夹一样菜放于盘中,紧跟着又夹另一道菜;也不要把夹起的菜放回菜盘中 [详细]

    2018-10-24 10:04 分类:中西餐礼仪